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揚げないなすの煮浸しの低カロリーレシピ


揚げないなすの煮浸しの低カロリーレシピを紹介します。



暑い夏にぴったりのさっぱりしたレシピです。
なすは強い抗酸化作用でコレステロールの吸収を抑えてくれる上、
低カロリーな食材なのでダイエット時にオススメなのですが、
肝心の栄養素は少なめなのでメインの料理にはせずに、
サイドメニューとして食べる方が良いでしょうね。



■揚げない揚げないなすの煮浸しの材料(2人分)
・なす・・・2本
・しょうが・・・1片
・水・・・300ml
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ2



■揚げない揚げないなすの煮浸しの作り方・手順
1.なすを洗ってからへたを取り、水分を拭き取っておきます。
2.1のなすを縦半分にカットして2等分にします。
3.2の表面の皮の部分に切り目を入れておきます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、なすを焼いていきます。
5.なすの両面に焼き色がついたら弱火にして水、醤油、砂糖、酒、みりんを入れて約10分間煮ます。
6.5を皿に盛り付けてすりおろしたしょうがをかければ完成です。



■レシピのポイント・コツ
・特にありません。



なすの煮浸しは作ってからすぐに食べても十分美味しいのですが、
暑い夏場は冷蔵庫に入れて冷やしてから食べるともっと美味しくなります。
だしはめんつゆ+水で作ってもさっぱりしていいですよ。
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揚げないごぼうチップスの低カロリーレシピ


揚げないごぼうチップスの低カロリーレシピを紹介します。



ごぼうには食物繊維がたっぷり含まれています。
食物繊維に含まれるイヌリンは体内の血糖値を改善してくれます。
他にもアミノ酸やミネラル等の栄養素も含まれています。



それだけ栄養が豊富でありながら低カロリーなので、
ダイエット時の心強い味方となってくれます。
メインディッシュのお供にいかがでしょうか?



■揚げないごぼうチップスの材料(2人分)
・ごぼう・・・1本
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・オリーブオイル・・・適量



■揚げないごぼうチップスの作り方・手順
1.ごぼうをしっかりと水で洗い、包丁の背で皮を削ぎ取っておきます。
2.1のごぼうを薄切りにし、水にさらしてあく抜きをしておきます。
3.2の水気を拭き取り、塩と胡椒で味付けをします。
4.オーブントースターの天板にクッキングシートを敷きます。
5.クッキングシートに3のごぼうを並べてオリーブオイルをかけて絡ませます。
6.そのままオーブントースターでパリッとして焦げ目が付くまで焼いて完成です。



■レシピのポイント・コツ
・ごぼうのあく抜きはしっかりと行って下さい。
・焼く時に裏返すと更にカリカリに仕上がります。
・オーブントースターの焼き時間は焼き加減を見て調節して下さい。



塩と胡椒で味が付いているのでそのままでも美味しく食べられますが、
食べる時にケチャップを付けたり、カレー粉や抹茶塩をまぶしたり…
自分好みの味に仕上げてみて下さい。
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揚げないハッシュドポテトの低カロリーレシピ


揚げないハッシュドポテトの低カロリーレシピを紹介します。



ファーストフード店でおなじみのメニュー・ハッシュドポテト。
「これを自分で作ってみたい!!」と思ったのでレシピをまとめてみました。
今回のレシピでは揚げずに作るのでダイエット中の方でも安心ですよ。



■揚げないハッシュドポテトの材料(3人分)
・じゃがいも・・・3個
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・片栗粉・・・大さじ1



■揚げないハッシュドポテトの作り方・手順
1.じゃがいもの皮を剥き、千切りにします。
2.1を耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジで3〜5分程加熱します。
3.2に片栗粉、塩、胡椒を入れてしっかりと混ぜます。
4.フライパンにサラダ油を熱し、3を投入します。
5.一旦フライパンの火を止め、マッシャー等で表面を平らにします。
6.再びフライパンの火をつけ、弱火〜中火でじっくりと焼いていきます。
7.表面がきつね色になったら裏返して裏面もじっくりと焼きます。
8.7が焼きあがったら皿に盛り付けて完成です。



■レシピのポイント・コツ
・3の工程では片栗粉がダマにならないようにして下さい。
・表面を押えつけながら焼き上げると綺麗な仕上がりになります。



皿に盛り付けた後にお好みでケチャップやマヨネーズ等をかけて下さい。
また、ハッシュドポテトの中に具材を入れても美味しいですよ。
チーズ、ロースハム、ベーコン…といろいろな具材で試してみましょう♪
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揚げないゴーヤチップスの低カロリーレシピ


揚げないゴーヤチップスの低カロリーレシピを紹介します。



ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれています。
ビタミンCは疲労回復効果があるので夏バテ解消に期待できます。
勿論、ダイエットをしている人にもオススメの食材です。



ゴーヤの場合はビタミンCは加熱しても破壊されにくいとの事なので、
熱を加える料理であるゴーヤチップスのレシピをまとめてみました。
揚げないので超ヘルシーに仕上がりますよ。



■揚げないゴーヤチップスの材料(2人分)
・ゴーヤ・・・1本
・オリーブオイル・・・適量
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々



■揚げないゴーヤチップスの作り方・手順
1.ゴーヤのわたを取り除いてから薄くスライスします。
2.1のゴーヤにオリーブオイル、塩、胡椒をふりかけて全体に絡ませます。
3.オーブンにクッキングシートを敷き、2を並べていきます。
4.そして、そのままオーブンで5分程加熱します。
5.水分が飛んでカリカリに焼きあがったら完成です。



■レシピのポイント・コツ
・ゴーヤを薄くスライスする所がポイントです。
・オーブンでの加熱時間は調節して下さい。
・ゴーヤが焦げないように気を付けて下さい。



塩、胡椒で味が付いているのでそのままでもいけますが、
それでも苦いという場合はケチャップ等を付けて食べてみて下さい。
また、カレーパウダーをふりかけてカレー風味に仕上げたり、
コンソメやウェイパー、ガーリックパウダーをかけたりして、
自分好みの味に仕上げてOKです。
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揚げないポテトコロッケの低カロリーレシピ


揚げないポテトコロッケの低カロリーレシピを紹介します。



家庭でよく作られる揚げ物の代表選手といえばコロッケ!!
クリームコロッケや野菜のコロッケ…等いろいろなコロッケがありますが、
今回はシンプルなポテトコロッケを揚げずに作る方法を教えちゃいます。
普通に作るよりも低カロリーに仕上がるのでダイエット中の方にオススメですよ。



■揚げないポテトコロッケの材料(2〜3人分)
・じゃがいも・・・5個
・ひき肉・・・100g
・玉ねぎ・・・1/2個
・醤油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・卵・・・1個
・小麦粉・・・適量
・パン粉・・・適量
・塩・・・少々
・胡椒・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1



■揚げないポテトコロッケの作り方・手順
1.フライパンにパン粉を入れ、きつね色になるまで炒ります。
2.じゃがいもの皮を剥き、ラップで包んでレンジで加熱します。
3.2で加熱して柔らかくじゃがいもをボウルに入れ、塩、胡椒で味付けをして潰します。
4.フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒めます。
5.そして、醤油、砂糖、塩、胡椒を加えて水分が飛ぶまで炒めます。
6.5の具材を3のじゃがいもの入っているボウルの中へ移します。
7.6を俵型に成形してから小麦粉、溶き卵、1で炒ったパン粉の順番につけていきます。
8.230℃に予熱しておいたオーブントースターで7を15〜20分間焼いて完成です。



■レシピのポイント・コツ
・オーブントースターでの加熱時間は上手く調節して下さい。



味が付いているのでソースをかける事なく食べられるのが嬉しいですね。
具材に使用する肉はひき肉でなく、細かくカットした豚肉や牛肉でも構いませんよ。
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揚げないフライドポテトの低カロリーレシピ


揚げないフライドポテトの低カロリーレシピを紹介します。



揚げない揚げ物のお供としてフライドポテトがあると嬉しいのですが、
ポテトも揚げ物なので結局摂取カロリーが増えてしまうのですよね…



ポテトもメインの料理と同じく揚げずに作っちゃいましょう!!
油も体にいいオリーブオイルを使用するのでヘルシーに仕上がるので、
ダイエット・メタボ対策に効果的ですよ。



■揚げないフライドポテトの材料(2人分)
・じゃがいも・・・3個
・オリーブオイル・・・適量
・塩・・・少々



■揚げないフライドポテトの作り方・手順
1.じゃがいもを食べやすい大きさにカットして水にさらしておきます。
2.1をキッチンペーパー等を使って水気を拭き取っておきます。
3.オーブントースターの天板にアルミホイルを敷きます。
4.アルミホイルの上に2のじゃがいもを並べていきます。
5.4にオリーブオイルを満遍なくかけます。
6.250度に予熱したオーブントースターで約20分焼きます。
7.焼き色がついたら取り出して皿に盛り付け、塩をふりかけて完成です。



■レシピのポイント・コツ
・焼き時間はオーブントースターによって違うので調節して下さい。



このレシピでは調味料は塩しか使っておらず超シンプルですが、
お好みでいろいろな調味料を使ってみるとそれだけで幅が広がります。
ブラックペッパー、パルメザンチーズ、カレー粉、コンソメ。
…など毎回違う味にするのも面白いですよ。
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揚げない大学芋の低カロリーレシピ


揚げない大学芋の低カロリーレシピを紹介します。



あのカリカリの大学芋も揚げずに作ることができます。
揚げずに作るので普通に作るよりも低カロリーに仕上がります。
それだけでなく時間が短縮できるので必見です!!



サツマイモは食物繊維、ビタミンCが豊富に含まれています。
食物繊維は脂肪の吸収を抑えてくれるありがたい栄養素です。
そして、ビタミンCは脂肪の代謝を促進してくれるので、
サツマイモはダイエット時に最適な食材と言ってもいいでしょうね。



■揚げない大学芋の材料(2人分)
・サツマイモ・・・1本
・水・・・大さじ1
・醤油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ2
・はちみつ・・・大さじ1
・ごま油・・・大さじ1
・黒ごま・・・適量



■揚げない大学芋の作り方・手順
1.サツマイモを水で洗ってから乱切りにします。
2.1を水にさらしてあく抜きをしてからキッチンペーパー等で水気を拭き取っておきます。
3.鍋に水、醤油、砂糖、はちみつ、ごま油を入れて弱火で火にかけます。
4.3がとろ〜りとしてきたら2のサツマイモを入れます。
5.4を焦げ目がつくまで満遍なく焼いていきます。
6.5を皿に盛り付け、黒ごまをふりかけたら完成です。



■レシピのポイント・コツ
・特にありません。



このレシピでは鍋で調理して大学芋を作っていますが、
鍋ではなくフライパンでも手軽に作ることができますよ。
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